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苏国华是认识小龙虾的,他看见麻小就眼前一亮,拿过一只就自己教张国栋和周全应该要怎么吃小龙虾。
要先吸小龙虾里头的汤汁,再打开壳,吃虾黄,之后吃虾尾,再吃虾钳。
当然了,如果弄不好,虾钳也可以不用吃。
这属于虾最硬的部分了,不是很好弄开。
“这个卤虾是怎么做的?”
周全最喜欢的还是卤虾,在他看来,卤虾应该是和卤菜差不多吧?这么好吃,他是不是可以自己在家做?
“需要过油炸,然后再放入卤汤之中炖煮,然后还要浸泡三个小时。”
对周全,曹月明就没隐瞒做法,不过这种东西,最核心的是它的卤料,并不是知道了制作方法就可以做出来的。
“这么简单吗?”
周全惊讶,那不是谁都可以回去做?
“傻小子,卤菜最核心的是在它的卤料制作,否则谁都可
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